Rezepte

Also manchmal koche ich, nicht mehr so oft, aber gerne. Es ist keine grosse Leidenschaft und schon gar keine Wissenschaft für mich. Da ich die Wiener Küche liebe, so wie sie meine Grossmutter gekocht hat und weil ich festgestellt habe, dass manche Köch(innen), welche nicht aus der unmittelbaren Umgebung kommen, da gewisse Unsicherheiten haben.

Da passieren die seltsamsten Dinge, das Schlimmste ist mir mal passiert, als man mir irgendwo im mittelnordwestlichen Europa ein Wienerschnitzel „mit Tunke“ serviert hat. Bevor mir so was wieder passiert koch ich mir lieber selber.

Salzburger Nockerl

Krautfleckerln

Liptauer

Apfelstrudel

Kaiserschmarrn

Eiernockerln

Wiener Schnitzel

Powidltatschkerl